Ernte – schonend, reif, zügig

Reife Früchte erkennt man an Farbe, Geruch und Stiel‑Lösen, nicht am Kalender. Ich ernte baumschonend, sauber und ohne „Rupfen“ – damit das Holz ruhig bleibt und die nächste Blüte nicht leidet.

So gehe ich vor

• Reifegrad prüfen: Stichproben, Stieltest, ein kurzer Schnitt durch die Frucht.

• Wege denken: Leitergassen nutzen, Bruchhebel meiden, Arbeitsfläche aufräumen.

• Sortieren vor Ort: Frischverzehr, Lager, Most – klare Kisten, weniger Umlagerung.
  

So wird’s umgesetzt

• Sanft abdrehen statt ziehen; Druckstellen vermeiden.

• In Etappen ernten (früh/mittel/spät), statt „alles auf einmal“.

• Auf Wunsch: kurzer Baum‑Check und Ernteprotokoll für die nächste Saison.